Rezepte

Wer mag ihn nicht. Frisch gebeizten Lachs. Bei einem guten Frühstück beispielsweise ist er nicht weg zu denken. Mit diesem Rezept verrate ich euch wir ihr Lachs ganz leicht selber beizen könnt.

Da ich gerne die mediterrane mit asiatischer Küche verbinde, kam mir die Idee dies in Form eines Beef Tatars um zusetzen.

Cassis Sorbet mit Heidelbeeren und Korallenhippe, anlässlich eine Privatkochabends.

Dessert aus meinem Kochkurs für Junge Erwachsene.

Hauptgang für eine private Geburtstagsfeier

Eines meiner liebsten Rezepte und Gerichte